Добрый вечер, Римма! Все относительно, важно индивидуально рассматривать каждый конкретный случай! Но если сделать общие выводы, то можно выделить несколько основных моментов:
1) молоко точно не полезно людям с недостатком фермента расщепляющего белок молока и как правило эти люди об этом знают практически с рождения;
2) после 30-35 лучше употреблять в пищу кисломолочные продукты всвязи с естественным снижением активности пищеварительных ферментов;
3) людям, которые стремятся снизить вес, лучше ориентироваться на кисломолочные продукты низкой жирности, так как они легче переваливается и усваиваются, а организм на фоне диеты находится в состоянии напряжения, поэтому лучше облегчить ему жизнь)))))!
Спасибо за вопрос!